Il Blog di Kouam: da Troina a Pointe Noire – Congo

A pochi giorni dal mio primo ritorno, finalmente (e stavolta è proprio il caso di dirlo) mi sono allontanato un bel po’ dai soliti confini di Pointe Noire…e cavolo sono in Africa e vedo la città??!!?? La destinazione iniziale era il parco di Konkuati poco distante dal Gabon, ma a causa di un alluvione (strano vero??)ci siam dovuti fermare poco prima della meta…poco male ovviamente… è stato davvero stupendo e ci sono cose che sicuramente anche se piccole ognuno di noi si porterà dietro di se…come quando passando da

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Dopo “il coccodrillo come fa” è giunta finalmente l’ora del boa, o meglio il coccodrillo c’era nuovamente e stavolta era fritto stile non so cosa (e con degli ossicini piccoli piccoli a mò di costolette), ma la vera nota di merito va invece al boa.
Dopo aver cercato per più giorni di poter rintracciare il ristorantino locale che lo cucinava e aver prenotato finalmente intorno alle 21:00 ci siam seduti al tavolo. Ambiente caratteristico africano con lavandino nella sala da pranzo accanto allo stesso tavolo in cui eravamo seduti e salsine con datazione incerta dopo gli esami al carbonio 14.
MORALE DELLA … Continue Reading

Anche se tutti mi chiamano Cristiano, in verità mi chiamo Francesco e quì cominciano i dubbi d’identità perchè ufficialmente mi devo far chiamare Francesco e non Cristiano…insomma l’altra sera anche il cuoco alla guest house che mi conosceva come “Cristiano” e non vedeva la mia firma fra le persone che mangiavano mi ha chiesto in congolese stretto “Cristian ma tuuh cu si?” Per non parlare della segretaria quì in ufficio a cui dovevo spiegare questa cosa….comunque siccome non c’è San Cristiano per oggi mi faccio chiamare Francesco e quindi ho fatto l’onomastico e volendo inserire in abbinamento qualcosa di … Continue Reading

Dopo aver assaggiato il topo in Costa D’Avorio,la cavalletta in Madagascar (vedi filmato) e la salsa di sedano di mio padre ecco la foto del carpaccio di coccodrillo che ho mangiato ieri sera..spero quanto prima di assaggiare una bistecca…
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Carpaccio-di-coccodrillo

In molti mi hanno domandato dove vado a lavorare, dove si trova l’ufficio ecc…Ecco un video che renderà sicuramente meglio l’idea

P.s. Naturalmente il video è girato in città

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